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          洗菜需要用果蔬洗涤盐之类的产品吗

          2020-07-14 08:40:08

            怎么有效地去除水果、蔬菜上的有害残留物质,一直是困扰着许多人的生活难题,也是不少厂家孜孜寻求的目标。市面上也有“果蔬洗刷盐”的产品,宣称能更安全地洗净果蔬农残。那究竟哪种更好呢?


            果蔬洗刷盐的主要成分有四种,包括食用盐、碳酸氢钠、碳酸钠、食品级清洗助剂。使用方法也很简单,一勺盐加入适量清水中,将果蔬浸泡十分钟后,就能去除农药残留、虫卵、细菌和化学制剂。


            果蔬盐有多大成效呢?盐水灭菌有一定的效果,稍高浓度的盐水,渗透压高于细菌细胞的渗透压,可使细菌脱水,到达灭菌意图,但消毒去除农药就没太大效果了;用盐搓洗能增加摩擦力,像桃子一类外表粗糙或有毛的果蔬,可更好地洗洁净;碳酸氢钠和碳酸钠呈弱碱性,多数农药都属酸性,碱性物质可中和掉一部分农药;至于食品级清洗助剂,本报记者问了多位专家,均表明这个说法不太规范,主张商家可以标识清楚究竟是什么,若它加有化学物质,那用这种盐洗过的果蔬,反而不好了。特别孕妇和小孩可能不主张食用。碳酸氢钠和碳酸钠其实便是小苏打的成分,若增加的剂量少,只要洗洁净,是安全的。“整体来说,果蔬洗刷盐在某些方面有一定成效,但不会像宣传得那么奇特,不必一味追捧。”

                  江门蔬菜配送

            果蔬洗刷盐无色无味,外包装与食用盐非常挨近,若都放置在厨房很容易混淆。网上不少网友发帖求助“误食了果蔬洗刷盐应该怎么办?”其实,买回果蔬洗刷盐后应与家里的食盐做好差异,特别是家中有老人或小孩的,一定要做好标识,并告知他们两种盐的差异,避免误食。如果误食也不必太惊慌,小剂量果蔬洗刷盐食用后不会造成很大的损害。


            我们与其花钱去买果蔬洗刷盐,不如巧妙使用厨房中的清洗“法宝”。例如用淘米水洗菜,既不伤手又环保,还能把菜洗洁净;把吃完的橘子皮、蔬菜皮或其他果蔬皮,加糖和水放置一段时间后,可做成环保酵素,洗果蔬时加些进去,也会洗得更干净。


            文章源自:江门蔬菜配送

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